Για έναν δύσκολο ενεργειακά χειμώνα ετοιμάζονται οι επιχειρήσεις εστίασης στη Θεσσαλονίκη, της Ελλάδας. Προσπαθώντας μάλιστα να μειώσουν το κόστος για τη θέρμανση των καταστημάτων τους, προμηθεύονται όχι μόνο σόμπες για να ζεστάνουν τους πελάτες, αλλά και κουβέρτες.
Σύμφωνα με ρεπορτάζ του OPEN, οι καταστηματάρχες στην εστίαση δεν μπορούν να ανταπεξέλθουν στους υψηλούς λογαριασμούς ρεύματος, οι οποίοι, όπως λένε, είναι κάποιες φορές τέσσερις και πέντε φορές πιο πάνω από πέρυσι.
Συγκεκριμένα, οι ιδιοκτήτες καφέ στη Θεσσαλονίκη φέτος τον χειμώνα αφήνουν στην άκρη τις εξωτερικές θερμάστρες, επιστρατεύοντας δε ζεστά κουβερτάκια που θα απλώνονται στα κορμιά των πελατών.
«Η ακρίβεια και η ενεργειακή κρίση μας έχει φτάσει σε αδιέξοδο. Φέτος δεν θα δούμε εξωτερικές θερμάστρες, αλλά κουβέρτες. Είναι μία λύση που θα κυκλοφορήσει πάρα πολύ το κουβερτάκι για να ζεσταίνονται τα πόδια των πελατών στις καφετέριες» ανέφερε στο ThessToday.gr ο γ.γ. Εστίασης Νομού Θεσσαλονίκης, Μιχάλης Επιτροπίδης.
Ο ίδιος επεσήμανε επίσης ότι οι λογαριασμοί έχουν αυξηθεί σε σημαντικό βαθμό, με συνέπεια για πολλούς επιχειρηματίες του κλάδου να τίθεται ακόμη και θέμα επιβίωσης.
Έτσι πολλά καφέ μπαρ στη συμπρωτεύουσα δεν πρόκειται να θέσουν φέτος σε λειτουργία τις σόμπες και τις θερμάστες σε εξωτερικούς χώρους, αντικαθιστώντας τα θερμαντικά μέσα με κουβέρτες.
«Δεν με πειράζει, είναι πάρα πολύ ωραία» τονίζει ένας πελάτης, με έναν άλλον να προσθέτει: «Πάρα πολύ έξυπνη ιδέα. Πολύ πρωτοποριακό».
Έχουν τοποθετηθεί ήδη τα πρώτα κουβερτάκια – «Πονάνε» οι έμποροι υγραερίου
Εξίσου δυσοίωνη είναι η χειμερινή σεζόν και για τους εμπόρους που διοχετεύουν τις εξωτερικές θερμάστρες στην αγορά, καθώς η στροφή των επιχειρηματιών στην εστίαση σε οικονομικότερες λύσεις, σηματοδοτεί την επιβάρυνση που θα υποστούν οι βιομηχανίες της θέρμανσης.
Τα παραπάνω εξηγεί στο ThessToday.gr ο Αλέξανδρος Βοσνάκης, ο οποίος εμπορεύεται και διανέμει φιάλες και συσκευές υγραερίου σε όλη την Ελλάδα.
«Φέτος δεν υπάρχει ζήτηση για εξωτερική θερμάστρα ούτε για… δείγμα. Καταγράφουμε πτώση της τάξης 70% -μπορεί και παραπάνω- ενώ πέρυσι δεν προλαβαίναμε τις παραγγελίες. Έχουμε συνειδητοποιήσει από νωρίς ότι οι επαγγελματίες στην εστίαση δεν μπορούν να καλύψουν τα έξοδά τους», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Σύμφωνα με τον ίδιο, η ενοικίαση για μία εξωτερική θερμάστρα πέρυσι κόστιζε 160 ευρώ για όλη τη χειμερινή σεζόν, ενώ φέτος αυξήθηκε στα 230 ευρώ. Το 2021 ο ίδιος εμπορεύτηκε 150 εξωτερικές θερμάστρες, ενώ φέτος ο αριθμός δεν ξεπερνάει τις 30.
«Δεν είναι μόνο το κύμα ακρίβειας όσον αφορά τα λειτουργικά έξοδα. Μόνο η εξωτερική θερμάστρα φέτος κοστίζει 230 και η φιάλη 25 με 30 ευρώ ανά ημέρα. Άρα μιλάμε για μια ασύμφορη λύση για τους επιχειρηματίες στην εστίαση, καθώς μπορεί σε κάποιες περιπτώσεις να χρειαστεί να τοποθετήσουν ακόμη και δύο φιάλες ανά ημέρα. Άρα μιλάμε για μεγάλα ποσά και με την μειωμένη κίνηση της αγοράς, δεν βγαίνει κανένας μας», τόνισε χαρακτηριστικά.
