Νέες ανατιμήσεις στην τιμή του καφέ αναμένονται το επόμενο διάστημα, καθώς οι διεθνείς τιμές έφτασαν σε ιστορικό ρεκόρ σχεδόν 50 ετών στην τιμή του. Οι αυξήσεις θα επηρεάσουν όλα τα είδη του καφέ, είτε στα ράφια του σούπερ μάρκετ, είτε στα μαγαζιά εστίασης.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσιάστηκαν στην κάμερα του MEGA έχουν ανέβει διεθνώς οι τιμές του καφέ. Στα ράφια των ελληνικών σούπερ μάρκετ η εκτίμηση για αύξηση είναι από 15% έως 30%.
Σημειώνεται πως ήδη τελειώνουν τα αποθέματα των καταστημάτων και οι νέες παραγγελίες έρχονται με αυξημένη τιμή έως και 8% σε σχέση με την προηγούμενη.
Η αύξηση ακόμη αυτή αναμένεται να επηρεάσει και τον κλάδο της εστίασης, με την Ελληνική Ένωση Καφέ να αιτείται την κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στον καφέ.
«Έχουμε από την αρχή του έτους μέχρι και σήμερα που μιλάμε μια ανατίμηση της τάξης του 100% στην ποικιλία Arabica. Οι όποιες ανατιμήσεις έως τώρα έχουν απορροφηθεί από τις εταιρίες αλλά με τέτοιο ποσοστό ανατίμησης καταλαβαίνετε ότι σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα θα προβούμε σε ανατιμήσεις», ανέφερε ο Τάσος Γιάγκογλου, πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ.
Ενώ τονίζει: «Αν δεν είχαμε την επιβολή του ειδικού φόρου κατανάλωσης στον καφέ θα μιλούσαμε για πολύ ηπιότερες αυξήσεις. Είναι τροχοπέδη ο ειδικός φόρος κατανάλωσης. Ζητάμε επιτακτικά να καταργηθεί ή τουλάχιστον να απομειωθεί. Είναι δυσβάσταχτη επιβάρυνση».
Κατέληξε λέγοντας πως «ευθύς αμέσως από την καινούρια χρονιά θα έρθουν οι αυξήσεις σε όλα τα είδη του καφέ».
Παραδείγματα
Στο ράφι
Εσπρέσο σε κάψουλες 10τμχ: Από 5,10€ σε 5,90€ έως 6,60€ (με αύξηση 15% – 30% αντίστοιχα)
Στην καφετέρια
Σερβιριζόμενος εσπρέσο: Από 3€ σε 3,45€ έως 3,90€ (με αύξηση 15% – 30% αντίστοιχα)
Φρέντο εσπρέσο: Από 3,60€ σε 4,10€ έως 4,70€
Φρέντο καπουτσίνο: Από 4,20€ σε 4,80€ έως 5,50€
Κλιματική κρίση και ευρωπαϊκός οδικός χάρτης EUDR
Ιστορικά η τιμή της ποικιλίας καφέ arabica έχει φτάσει δύο ακόμα φορές σε αντίστοιχο σημείο, ενώ αξίζει να σημειωθεί ότι η αγορά έχει βρεθεί αντιμέτωπη με τρεις συνεχόμενες χρονιές όπου παρουσιάζεται ελλειμματικό ισοζύγιο παραγωγής και ζήτησης, με καθοριστική την επίδραση της κλιματικής κρίσης στις μεγαλύτερες παραγωγικές χώρες καφέ του πλανήτη όπως η Βραζιλία και το Βιετνάμ.
Συνθήκες όπως ο παγετός και η παρατεταμένη ξηρασία επιδρούν καθοριστικά στην παγκόσμια παραγωγή μειώνοντας την παραγόμενη ποσότητα διαμορφώνοντας αυξητικές τάσεις στις τιμές. Οι απρόβλεπτες κλιματικές συνθήκες φαίνεται ότι τείνουν να αποτελέσουν τη νέα κανονικότητα για την καλλιέργεια του καφέ όπως και για το σύνολο του πρωτογενή τομέα.
Σημαντική όμως είναι και η επίδραση του ευρωπαϊκού οδικού χάρτη EUDR, που προκαλεί περαιτέρω πίεση στις τιμές, δεδομένου ότι για να εισαγάγει μία επιχείρηση ποσότητες καφέ, θα πρέπει να αποδείξει ότι οι φυτείες από τις οποίες προέρχεται η πρώτη ύλη, δεν έχουν συμβάλλει στην αποψίλωση δασών προσκομίζοντας τα ανάλογα πιστοποιητικά, η έκδοση των οποίων επιβαρύνουν επιπλέον το κόστος της πρώτης ύλης. Ως αποψίλωση (deforestation) ορίζεται η μετατροπή του δάσους σε γεωργική έκταση, μετά από φυσικές καταστροφές που έχουν προκληθεί.
