Ένα αρωματικό φλιτζάνι εσπρέσο ή ένας δροσερός freddo μπορεί να μοιάζουν το τέλειο ξεκίνημα της ημέρας. Ωστόσο, σύμφωνα με την επιστήμη, ίσως είναι καλύτερο να περιμένεις λίγο πριν απολαύσεις την πρώτη σου γουλιά.
Όπως αναφέρει το περιοδικό Time, η κατανάλωση καφέ πριν τις 9:30 το πρωί μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα άγχους αντί να προσφέρει ενέργεια. Αυτό συμβαίνει επειδή, τις πρώτες ώρες μετά το ξύπνημα, τα επίπεδα κορτιζόλης – της ορμόνης που συνδέεται με το στρες – είναι φυσικά υψηλά. Η επιπλέον τόνωση από την καφεΐνη μπορεί να επιβαρύνει περαιτέρω τον οργανισμό, οδηγώντας σε ένταση και εκνευρισμό αντί για την αναμενόμενη τόνωση.
Οι ειδικοί προτείνουν να αναβάλλεις το πρώτο σου καφεδάκι μέχρι τις 9:30 ή και αργότερα, όταν τα επίπεδα κορτιζόλης αρχίζουν να μειώνονται και το σώμα ανταποκρίνεται καλύτερα στην καφεΐνη.
Εξαίρεση στον κανόνα αποτελούν όσοι ξυπνούν πολύ αργότερα λόγω διαφορετικού ωραρίου, όπως οι εργαζόμενοι σε βραδινές βάρδιες. Όπως εξηγεί η διαιτολόγος Amanda Maucere από το Lung Health Institute, το σώμα ακολουθεί τον ατομικό κιρκαδικό του ρυθμό. Έτσι, για κάποιον που ξεκινάει τη μέρα του το απόγευμα, τα επίπεδα κορτιζόλης είναι αυξημένα κατά τις ώρες αφύπνισης, και η ίδια λογική αναμονής πριν την κατανάλωση καφέ εξακολουθεί να ισχύει.
