Ενεργή εξακολουθεί να είναι η υποβολή αιτήσεων συμμετοχής αναφορικά με τη θέση του «Υπεύθυνου Εστίασης» στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος.
Η προθεσμία πρόκειται να λήξει αύριο, Δευτέρα 22 Ιανουαρίου 2024 και ώρα στις 16:59.
Το αντικείμενο της θέσης
Σημειώνεται ότι, ο ιδανικός υποψήφιος θα είναι υπεύθυνος να διασφαλίζει μία εξαιρετική εμπειρία σε επισκέπτες και εργαζόμενους από τη χρήση των υπηρεσιών εστίασης, θα συμβάλει στην μεγιστοποίηση των εσόδων του ΚΠΙΣΝ από τη βέλτιστη αξιοποίηση των χώρων εστίασης που παραχωρούνται ή μισθώνονται σε συνεργάτες, οι οποίοι καλούνται να παρέχουν υψηλών προδιαγραφών υπηρεσίες και προϊόντα και θα παρακολουθεί την πορείας της κάθε συνεργασίας και την ανάγκη ενεργειών βελτίωσης, όπου αυτό απαιτείται, με συγκεκριμένες προτάσεις και εναλλακτικές προσεγγίσεις.
Τα κύρια καθήκοντα και οι βασικές αρμοδιότητες
- Συμμετέχει στη διαμόρφωση της στρατηγικής και του πλάνου δράσης της
- Διεύθυνσης Εμπορικών Συνεργασιών στο τομέα ευθύνης του, την εστίαση
- Συμμετέχει στην αξιολόγηση και διαμόρφωση του επιχειρηματικού μοντέλου κάθε χώρου ώστε να ενσωματώνεται αρμονικά στην ευρύτερη λειτουργία του ΚΠΙΣΝ και να προσαρμόζεται ανάλογα με την εποχή και τα δρώμενα (Χριστούγεννα, φεστιβάλ, εκδηλώσεις, κα)
- Εξασφαλίζει την υλοποίηση των ενεργειών που απαιτούνται για την επίτευξη των στόχων του ετήσιου πλάνου, λαμβάνοντας υπόψη τις προτεραιότητες του οργανισμού καθώς και το πολλαπλό προφίλ του κοινού στο ΚΠΣΝ
- Διαχειρίζεται τις σχέσεις με όλες τις συνεργαζόμενες εταιρίες εστίασης με βάση τα όσα προβλέπονται στις επιμέρους συμβάσεις
- Εντοπίζει προκλήσεις και ευκαιρίες ανάπτυξης μέσα από νέες συνεργασίες, καταθέτει σχετικές προτάσεις με ολοκληρωμένο πλάνο υλοποίησης και στόχο πάντα την καλύτερη εμπειρία του κοινού και την αύξηση των εσόδων του οργανισμού
- Παρακολουθεί στενά τις επιμέρους συμβατικές υποχρεώσεις συμπεριλαμβανομένων των κανονισμών λειτουργίας του ΚΠΙΣΝ, τις απαιτούμενες
- αδειοδοτήσεις, πιστοποιήσεις, κλπ. ενημερώνοντας εγκαίρως για τυχόν αποκλίσεις και εξασφαλίζοντας τη σχετική συμμόρφωση
- Αξιολογεί τους προτεινόμενους εποχιακούς τιμοκαταλόγους και υπηρεσίες με στόχο να καλύπτονται οι ανάγκες των επιμέρους κοινών και να υπάρχουν επιλογές για όλους
- Παρακολουθεί στενά την πορεία των πωλήσεων και των δεικτών λειτουργίας (KPIs), μέσα από έρευνες αγοράς και αναφορές που λαμβάνει από συνεργάτες
Τα απαραίτητα προσόντα
- Πτυχίο ΑΕΙ ή πτυχίο τριετούς φοίτησης στην Ελλάδα ή αναγνωρισμένος ισότιμος τίτλος Πανεπιστημίου της αλλοδαπής
- Μεταπτυχιακός τίτλος σπουδών επιθυμητός
- Επιπλέον πιστοποιήσεις σχετικές με το χώρο της εστίασης και φιλοξενίας θα συνεκτιμηθούν
- Αποδεδειγμένη εργασιακή εμπειρία τουλάχιστον 7 ετών σε αντίστοιχο ρόλο, σε απαιτητικά εργασιακά περιβάλλοντα
- Απαραίτητη η εμπειρία σε κλάδους εστίασης, φιλοξενίας, φροντίδας και ψυχαγωγίας, όπου υπάρχει προσφορά σε mix χώρους εστίασης
- Εμπειρία στην οργάνωση και λειτουργία των επισιτιστικών τμημάτων και υπηρεσιών (a la carte & buffet restaurants, bars)
- Πολύ καλή γνώση των τάσεων διεθνώς στην εστίαση, που απευθύνεται σε διαφορετική σύνθεση κοινού
- Η γνώση χώρων πολιτισμού θα συνεκτιμηθεί
- Εμπειρία σε διοίκηση σύνθετων έργων, πόρων και ομάδων
- Πολύ καλή γνώση εφαρμογής νομοθεσίας, διαδικασιών και κανόνων λειτουργίας σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
- Άριστη γνώση της ελληνικής και πολύ καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας , σε γραπτή και προφορική επικοινωνία
- Άριστη χρήση του MS Office με ιδιαίτερη έμφαση σε Excel και PowerPoint
Οι απαιτούμενες δεξιότητες και τα επιθυμητά χαρακτηριστικά
- Πολύ καλές οργανωτικές ικανότητες και αποδεδειγμένη ικανότητα διαχείρισης έργων υψηλών προδιαγραφών και απαιτήσεων
- Πολύ καλές ικανότητες διαπραγμάτευσης, με δυνατή επιχειρηματολογία και χρήση δεδομένων
- Ικανότητα παρακολούθησης προϋπολογισμού και διαχείρισης στατιστικών στοιχείων
- Ικανότητα ανάληψης πρωτοβουλιών και επίλυσης προβλημάτων
- Ευελιξία στο τρόπο λειτουργίας, άμεση ανταπόκριση σε περιόδους πολλαπλών απαιτήσεων, με δεδομένους χρόνους υλοποίησης
Η υποβολή των αιτήσεων συμμετοχής
Η προθεσμία υποβολής είναι στις 22 Ιανουαρίου 2024, στις 16:59 ώρα Ελλάδας.
Οι ενδιαφερόμενοι θα πρέπει να αποστείλουν το βιογραφικό τους σημείωμα, καθώς και μία σύντομη επιστολή εκδήλωσης ενδιαφέροντος, ΕΔΩ .
Όλες οι αιτήσεις θα αξιολογηθούν πρώτα από ανεξάρτητη εταιρεία ανθρώπινου δυναμικού. Θα ακολουθήσουν συνεντεύξεις με όσους και όσες περιληφθούν στη βραχεία λίστα. Όλοι οι υποψήφιοι θα λάβουν γραπτή ενημέρωση για την ολοκλήρωση της διαδικασίας.
Διαβάστε ολόκληρη την προκήρυξη της θέσης, στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, στον ακόλουθο ενεργό σύνδεσμο, εδώ.
