Η Δημόσια Υπηρεσία Απασχόλησης (ΔΥΠΑ, πρώην ΟΑΕΔ) δημοσίευσε αγγελία εύρεσης εργασίας, σύμφωνα με την οποία, εστιατόριο στη Νορβηγία αναζητά σεφ.
Ειδικότερα, ζητείται σεφ a la carte στο οικογενειακό εστιατόριο Sjöloftet, ο οποίος θα απασχολείται για 160 ώρες τον μήνα, ενώ για την καλοκαιρινή περίοδο, οι ώρες απασχόλησης είναι 180. Αναφορικά με τον μισθό, είναι στα 21 ευρώ ανά ώρα, συν τα φιλοδωρήματα, κάτι που σημαίνει ότι «αγγίζει» τα 3.360 ευρώ τον μήνα.
Λίγα λόγια για το εστιατόριο
Το Sjöloftet ιδρύθηκε το 1983 και είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο με μοναδική και γραφική τοποθεσία στην αποβάθρα στο λιμάνι Brevik. Στόχος του εστιατορίου είναι να είναι η πρώτη επιλογή στην περιοχή μας για επισκέπτες που αναζητούν καλή εξυπηρέτηση και καλό φαγητό σε ένα μοναδικό περιβάλλον.
Το εστιατόριο έχει διεθνή κουζίνα και προσφέρει μενού a la carte με κύρια έμφαση στα θαλασσινά, και το κρέας, αλλά και τα ζυμαρικά και την αυθεντική πίτσα από το δικό του αρτοποιείο. Η Sjøloftet διαθέτει τέσσερα αυτοκίνητα για την παράδοση φαγητού και είναι σημαντικός παίκτης στην εστίαση τόσο στην ιδιωτική όσο και στην εταιρική αγορά. Επίσης, διαθέτει ένα καλό σύστημα ηλεκτρονικών παραγγελιών.
Το Sjöloftet αποτελείται από το Restaurant Sjöloftet με βεράντα, πλωτό χώρο σερβιρίσματος στο λιμάνι, εγκαταστάσεις δεξιώσεων και παμπ. Το Sjöloftet διαθέτει επίσης μαρίνα με εγκαταστάσεις εξυπηρέτησης, περίπτερο, παγωτό μπαρ και δύο δωμάτια ξενοδοχείου. Η κουζίνα του, που περιλαμβάνει τα custom-made Palux line, CTX, Porkka, Rationals ++ Restaurant, ανακαινίστηκε και επεκτάθηκε το 2017.
Το Brevik είναι μια όμορφη μικρή παραθαλάσσια πόλη 160 χλμ νοτιοδυτικά της πρωτεύουσας της Νορβηγίας Όσλο. Μπορείτε να ζήσετε τη σκανδιναβική ζωή. Το κύριο αεροδρόμιο του Oslo Airport Gardermoen βρίσκεται περίπου 2 ώρες από το Brevik. Το πλησιέστερο, το Sandefjord Lufthavn Torp βρίσκεται 30 λεπτά από το εστιατόριο.
Καθήκοντα
Τα καθήκοντα για τη θέση εργασίας είναι τα εξής:
- Συμμετέχετε στην παραγωγή, προετοιμασία και σερβίρισμα φαγητού από το a la carte μενού, τόσο για το εστιατόριο όσο και για take-away / delivery.
- Βεβαιωθείτε ότι όλα τα φαγητά που σερβίρονται είναι της υψηλότερης ποιότητας όσον αφορά τα συστατικά, τη γεύση και την παρουσίαση.
- Καθοδηγήστε άλλο προσωπικό υποστήριξης στην κουζίνα, όπως μάγειρες πίτσας / οδηγούς πίτσας.
- Συμβολή στη διατήρηση ενός καλού συστήματος HACCP για την κουζίνα σε σχέση με τον καθαρισμό, την παραγωγή και την ασφάλεια των τροφίμων.
Προσόντα
Τα προσόντα για τη θέση εργασίας είναι τα ακόλουθα:
- Πιστοποιητικό σεφ με καλή γνώση υλικών και HACCP
- Σχετική εμπειρία από a la carte / κουζίνα εστιατορίου - τουλάχιστον 5 χρόνια
- Κατανόηση της οικονομίας της κουζίνας
- Αγγλικά (ή Σκανδιναβικά)
Τα προσωπικά χαρακτηριστικά που θα πρέπει να έχει ο υποψήφιος είναι τα εξής:
- Ενδιαφέρον για φαγητό
- Ευγενική και εξωστρεφής
- Άνθρωπος του καθήκοντος
- Ευέλικτος
- Καλές δεξιότητες συνεργασίας – τόσο με σεφ όσο και με νεότερο προσωπικό
- Ικανότητα να εργάζεται γρήγορα, ανεξάρτητα, δομημένη και συστηματικά υπό πίεση.
- Δυνατότητα παροχής και λήψης εποικοδομητικών μηνυμάτων / καθοδήγησης
- Καλή υγεία και φυσική κατάσταση
Τι προσφέρεται από το εστιατόριο
Το εστιατόριο προσφέρει στο εστιατόριο τα ακόλουθα:
- Ευχάριστο περιβάλλον εργασίας και καλή ιδέα
- Σταθερή και ασφαλής δουλειά
- Καλές μισθολογικές συνθήκες
- Διαμέρισμα προσωπικού σε κοντινή απόσταση από την εργασία με χαμηλό μηνιαίο κόστος
- Μεγάλη κουζίνα που ήταν καινούργια το 2017
- Έναρξη μετά από συμφωνία
- Ώρες εργασίας: Κανονικά 160 ώρες + / μήνα. 180 ώρες+ την καλοκαιρινή περίοδο Μισθός: Από 21€ / ώρα συν φιλοδώρημα
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Kristian Bull-Varn
Email: [email protected]
Εργοδότης: Restaurant Sjöloftet, Storgata 6, 3950 Brevik - Νορβηγία, www.sjoloftet.no.
