Δημοσιεύθηκε η απόφαση για την πραγματοποίηση της πρακτικής άσκησης των σπουδαστών στις ΑΣΤΕ κα των καταρτιζόμενων στις ΣΑΕΚ Τουρισμού του υπουργείου Τουρισμού, κατά τη θερινή σεζόν 2025.
Οι ακριβείς ημερομηνίες πραγματοποίησης της πρακτικής άσκησης των σπουδαστών ορίζονται κατόπιν συνεννόησης των οικείων Διευθυντών με τον εκπρόσωπο της τουριστικής επιχείρησης και τον πρακτικά ασκούμενο.
Η πρακτική άσκηση πραγματοποιείται 5 ημέρες εβδομαδιαίως επί 8 ώρες ημερησίως. Για τους πρακτικά ασκούμενους που πραγματοποιούν νυκτερινή βάρδια θα πρέπει πάντα να υπάρχει υπεύθυνος του τμήματος της επιχείρησης τον οποίο θα συνεπικουρούν. Σημειώνεται επίσης ότι δεν επιτρέπεται η υπερωριακή απασχόληση .
Σπουδαστές ΑΣΤΕ
Οι σπουδαστές Α’, Β’ και Γ’ έτους των Ανώτερων Σχολών Τουριστικής Εκπαίδευσης Ρόδου και Κρήτης πραγματοποιούν πρακτική άσκηση 90 ημερών, η οποία μπορεί να πραγματοποιηθεί εντός της χρονικής περιόδου από 1η Ιουλίου 2025 έως και 30 Σεπτεμβρίου 2025.
Καταρτιζόμενοι ΣΑΕΚ Τουρισμού
Για τους καταρτιζόμενους στις ΣΑΕΚ Τουρισμού ισχύουν τα εξής:
- Οι καταρτιζόμενοι των ΣΑΕΚ Τουρισμού Α΄ έτους, των ειδικοτήτων «Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας», «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης-Αρχιμάγειρας (Chef)» και «Τεχνικός Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής» και οι καταρτιζόμενοι ΣΑΕΚ Τουρισμού Α΄ και Β΄ έτους των ειδικοτήτων «Στέλεχος Διοίκησης και Οικονομίας στον τομέα του Τουρισμού», «Στέλεχος Ταξιδιωτικών και Τουριστικών Επιχειρήσεων» (Πειραματική ειδικότητα) και «Στέλεχος Επιχειρήσεων Φιλοξενίας με εξειδίκευση στον τομέα Διοίκησης Δωματίων» (Πειραματική ειδικότητα) πραγματοποιούν πρακτική άσκηση 480 ωρών, η οποία μπορεί να πραγματοποιηθεί εντός της χρονικής περιόδου από 9 Ιουνίου 2025 έως και 30 Σεπτεμβρίου 2025.
- Οι καταρτιζόμενοι ΣΑΕΚ Τουρισμού Β΄ έτους, της ειδικότητας «Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας» πραγματοποιούν πρακτική άσκηση 240 ωρών του μαθήματος Δ΄ εξαμήνου «Πρακτική Άσκηση» και 480 ώρες πρακτικής άσκησης, που μπορούν να πραγματοποιηθούν εντός της χρονικής περιόδου από 28 Απριλίου 2025 έως και 30 Σεπτεμβρίου 2025.
- Οι καταρτιζόμενοι ΣΑΕΚ Τουρισμού Β΄ έτους, της ειδικότητας «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης-Αρχιμάγειρας (Chef)» πραγματοποιούν πρακτική άσκηση 60 ωρών του μαθήματος Δ΄ εξαμήνου «Πρακτική Άσκηση» και 480 ώρες πρακτικής άσκησης, που μπορούν να πραγματοποιηθούν εντός της χρονικής περιόδου από 26 Μαΐου 2025 έως και 30 Σεπτεμβρίου 2025.
- Οι καταρτιζόμενοι Β΄ έτους ΣΑΕΚ Τουρισμού, της ειδικότητας «Τεχνικός Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής» πραγματοποιούν πρακτική άσκηση 90 ωρών του μαθήματος Δ΄ εξαμήνου «Πρακτική Άσκηση» και 480 ώρες πρακτικής άσκησης, που μπορούν να πραγματοποιηθούν εντός της χρονικής περιόδου από 19 Μαΐου 2025 έως και 30 Σεπτεμβρίου 2025.
Πρακτική άσκηση και τον Οκτώβριο
Σημειώνεται ότι είναι δυνατή η συνέχιση της πρακτικής άσκησης και κατά τον μήνα Οκτώβριο 2025, όταν απαιτείται, προκειμένου να συμπληρωθεί το προβλεπόμενο χρονικό διάστημα της πρακτικής άσκησης.
Η πρακτική άσκηση πρέπει να έχει ολοκληρωθεί έως την έναρξη του νέου ακαδημαϊκού έτους/έτους κατάρτισης 2025-2026 προκειμένου να μην παρακωλύεται η εκπαιδευτική διαδικασία. Αυτονόητο είναι ότι για τη συνέχιση της πρακτικής κατά τον μήνα Οκτώβριο 2025 θα πρέπει να διασφαλίζεται η συναίνεση και των πρακτικά ασκούμενων και των τουριστικών επιχειρήσεων.
Σπουδαστές με οφειλόμενη πρακτική άσκηση
Οι σπουδαστές ΑΣΤΕ και οι καταρτιζόμενοι ΣΑΕΚ Τουρισμού οι οποίοι έχουν ολοκληρώσει τη φοίτηση/κατάρτιση και έχουν εκκρεμότητες πραγματοποίησης πρακτικής άσκησης μπορούν να πραγματοποιήσουν τις οφειλόμενες ημέρες/ώρες σε οποιαδήποτε χρονική στιγμή, ήτοι και εκτός των ως άνω οριζομένων ημερομηνιών.
