Για τις διαθέσιμες θέσεις εργασίας αλλά και στις ελλείψεις προσωπικού στον τουρισμό κατά τη θερινή σεζόν του 2023, κλήθηκε να μιλήσει στην εκπομπή «Ανοιχτή Επικοινωνία» του Open, η αρχισυντάκτρια του Proson.gr, Μαρία Πλάκα.
Παρόλο που έχουμε πλέον φτάσει δυναμικά στα μέσα του Ιουνίου, με τη σεζόν να έχει ήδη ξεκινήσει για πολλούς από τον Απρίλιο, χιλιάδες εργοδότες αναζητούν ακόμη πυρετωδώς υπαλλήλους, με τους υποψήφιους εργαζόμενους να περνούν από «κόσκινο» αυτούς και τις παροχές των επιχειρήσεων τους.
«Υπάρχουν περίπου 50.000 κενά στον κλάδο του τουρισμού και μια τεράστια στροφή των νέων μετά την πανδημία, καθώς έχουν πλέον φύγει από την εποχική εργασία», τόνισε η κ. Πλάκα, παρόλο που τα καλοκαίρια οι θέσεις εργασίας αυξάνονται και οι αποδοχές ξεπερνούν τους καθιερωμένους μισθούς των κατώτατων συμβάσεων.
Ωστόσο, οι συνθήκες εργασίας στον τομέα του τουρισμού και της εστίασης παραμένουν δυσμενείς, παρόλη την νέα κλαδική συλλογική σύμβαση εργασίας που υπεγράφη από την Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων στον Επισιτισμό-Τουρισμό (ΠΟΕΕΤ), που δίνει θετικό πρόσημο στους εργαζομένους.
Υπενθυμίζεται εδώ πως η νέα κλαδική συλλογική σύμβαση προβλέπει:
- Αύξηση 10,5% για δύο έτη, 5,5% από 01/06/2023 και 5% από 01/06/2024.
- Διευθετήθηκε η εργασία κατά τις ημέρες ανάπαυσης. Δηλαδή, το ωράριο παραμένει πενθήμερο, 40ωρο και, με τη σύμφωνη γνώμη του εργαζομένου, αν εργαστεί 6η ημέρα, θα αμείβεται και θα ασφαλίζεται με ένα εξτρά ημερομίσθιο και, σε περίπτωση που θα υπερβαίνει τις 48 ώρες εργασίας εβδομαδιαίως, τότε θα υπάρχει προσαύξηση 20% στο ωρομίσθιο, συν 75%, αν συμπίπτει με θεσμοθετημένη αργία.
- Διατήρηση όλων των επιδομάτων.
- Διατήρηση του άρθρου για τους διανομείς και αύξηση στον βασικό μισθό.
Σε ερώτηση του του κ. Νιφλή, σχετικά με το πως είναι δυνατόν να υπάρχουν 50.000 ελλείψεις προσωπικού για τη θερινή σεζόν, ενώ έχει προκύψει μια καλπάζουσα αύξηση των μισθών των εποχικών εργαζομένων, η αρχισυντάκτρια του proson επεσήμανε πως η νέα γενιά πλέον δε συμβιβάζεται και στρέφεται δυναμικά προς τις καλύτερες συνθήκες εργασίας, παρά στις μεγαλύτερες αποδοχές.
«Μπορεί να δουλεύει για λιγότερα χρήματα, αλλά αναζητά 8ωρη εργασία με ένα και δύο ρεπό την εβδομάδα, η οποία θα μπορεί επίσης να την κάνει και να επιβιώσει για όλον τον υπόλοιπο χρόνο, καθώς η κλαδική σύμβαση αφορά μισθό έως και 1.000 ευρώ το μήνα και οι εργαζόμενοι καλούνται να «βγάλουν» 12 μήνες του χρόνου με αποδοχές 6-9 μηνών εργασίας».
«Το proson.gr λαμβάνει συνεχώς αγγελίες από επιχειρήσεις εστίασης προκειμένου να προσελκύσουν προσωπικό, δίνοντας δελεαστικούς μισθούς, καθώς και παροχή δωρεάν διαμονής και διατροφής», συνέχισε η κ. Πλάκα.
Σύμφωνα με έρευνα του site, στον κάδο του τουρισμού και της εστίασης υπάρχουν αυτή τη στιγμή αγγελίες για πολλαπλές ειδικότητες σε διάφορα νησιά της Ελλάδας, με ικανοποιητικούς μισθούς και πρωτοφανή, για άλλες χρονιές, επιλογή προσωπικού.
Συγκεκριμένα, εκτός από τις ειδικότητες των μαγείρων, των σερβιτόρων και των καμαριέρων, βλέπουμε για πρώτη φορά ζήτηση σε επαγγέλματα όπως οδηγούς και εργάτες, οι οποίοι μάλιστα μπαίνουν δυναμικά στο χώρο του τουρισμού, με αποδοχές που μπορούν να ανέλθουν ακόμη και στα 1.300€.
Ενδεικτικά, υπάρχουν αγγελίες σε Ζάκυνθο, και Μύκονο, όπου ζητούνται οδηγοί και καμαριέρες με καθαρό μισθό 1.800€ και 1.500€ αντιστοίχως, στη Σαντορίνη και τη Νάξο ζητούνται εργάτες και βοηθοί μαγείρων με αποδοχές στα 1.300 και 1.200€, αλλά και στα Χανιά και το Αγκίστρι όπου ζητούνται μάγειρες με καθαρές αποχές στα 2.500€, ενώ εντύπωση προκαλεί το γεγονός πως παρέχεται διαμονή και διατροφή για τους εργαζόμενους όλων των ειδικοτήτων.
Παρόλα αυτά, η συνθήκες διαμονής των εποχικών εργαζομένων στον τουρισμό, είναι μια μεγάλη συζήτηση, ωστόσο είναι μία συνθήκη η οποία βοηθά τους νέους εργαζόμενους, οι οποίοι υπό άλλες συνθήκες θα αναγκάζονταν να χαλάσουν τουλάχιστον 3.000 ή 4.000 ευρώ, μόνο για τη διαμονή τους στο νησί που θα δουλέψουν.
Ακόμη, το μεγαλύτερο μέρος των νέων καταγγέλλει πως οι συνθήκες εργασίας παραμένουν ακατάλληλες, καθώς το 8ωρο τους δεν τηρείται, καταλήγοντας να δουλεύουν υπερωρίες, γι' αυτό και οι «καλοί» εργοδότες φαίνεται να έχουν σταθερά προσωπικό και να μην παρουσιάζουν ελλείψεις προσωπικού τα καλοκαίρια.
Τέλος, αυτό που δημιουργεί μεγάλη εντύπωση, σύμφωνα με τον κ. Νιφλή, τα μαγαζιά της εστίασης στην Αττική και στα μεγάλα αστικά κέντρα μένουν χωρίς προσωπικό, καθώς οι απασχολούμενοι επιλέγουν να αφήσουν τις δουλειές τους για να εργαστούν στα νησιά με καλύτερες αποδοχές, ενώ παράλληλα οι μεγάλες ελλείψεις συνεχίζουν να υφίστανται.
«Υπάρχει μεγάλη έλλειψη σε μάγειρες τη φετινή σεζόν, κυρίως επειδή ο περισσότερος κόσμος έχει φύγει στο εξωτερικό», κατέληξε η αρχισυνάκτρια του proson.
Δείτε ολόκληρη την έρευνα του Proson.gr στo Open
Αναλυτικά όλες «ενεργές» θέσεις στον τομέα της εστίασης για τη θερινή σεζόν του 2023
Σεζόν 2023: Ζητούνται βοηθοί σεφ στη Λευκάδα με αμοιβή 2.400€
Νάξος: Ζητείται βοηθός μάγειρα με αμοιβή 1.200€
Σαντορίνη: Ζητείται ανειδίκευτος εργάτης με καθαρό μισθό έως 1.300€
Σεζόν 2023: Ζητείται κομμωτής στη Ζάκυνθο με αμοιβή 1.500€
Θερινή σεζόν: Οδηγός σε ξενοδοχείο της Ζακύνθου με αμοιβή 1.800€
Θερινή σεζόν: Ζητείται άμεσα καμαριέρα στη Μύκονο - Μισθός 1.500€
